Mammmà al SIGEP 2026: crescita, visione internazionale e innovazione dolciaria
Si è conclusa l’edizione 2026 del SIGEP, il più importante appuntamento internazionale dedicato alla pasticceria e al bakery. Per Mammmà – StartUp innovativa nata in Campania e cresciuta con una visione fortemente orientata all’estero – la presenza al SIGEP ha rappresentato molto più di una vetrina espositiva: è stata una tappa strategica di un percorso di consolidamento e sviluppo sui mercati internazionali.
Dalla tradizione napoletana a un modello di impresa innovativa
Mammmà nasce da una rilettura contemporanea della tradizione dolciaria napoletana. Il nostro progetto imprenditoriale parte da ricette iconiche e radicate nella cultura del territorio, ma si sviluppa attraverso ricerca, tecnologia e processi produttivi evoluti. Al SIGEP 2026 abbiamo raccontato questa identità a buyer, distributori e operatori Ho.Re.Ca. provenienti da tutto il mondo, riscontrando un interesse concreto verso un modello che unisce artigianalità, sicurezza alimentare, tracciabilità e capacità industriale.
Natu Babbà, creme spalmabili e confetture: un approccio inclusivo per i mercati globali
Protagonisti assoluti dello stand sono stati il Natu Babbà, insieme all’intera gamma di creme spalmabili e confetture di Mammmà, prodotti che rappresentano in modo concreto la nostra visione di innovazione inclusiva applicata alla tradizione dolciaria italiana.
Il Natu Babbà, primo babà al mondo senza bagna alcolica, esprime appieno la filosofia Mammmà: innovare nel rispetto della tradizione. L’eliminazione dell’alcol permette di mantenere inalterate fragranza, sofficità e qualità organolettica, ampliando al tempo stesso il pubblico di riferimento a famiglie, bambini, consumatori attenti e ai mercati esteri in cui l’alcol rappresenta una limitazione normativa, culturale o religiosa. Allo stesso modo, le creme spalmabili e le confetture di Mammmà, realizzate con ingredienti selezionati e processi produttivi controllati, sono state concepite per rispondere a criteri di trasparenza, sicurezza e accessibilità internazionale.
In quest’ottica, il percorso di certificazione Halal attualmente in fase avanzata, che coinvolge le creme spalmabili e le confetture, rappresenta un passaggio strategico fondamentale per rendere l’offerta Mammmà pienamente conforme ai requisiti dei mercati internazionali e rafforzare la presenza del brand nei canali B2B globali.
Opportunità Business: diventa rivenditore Mammmà
Il SIGEP 2026 ha confermato la crescente domanda di prodotti dolciari artigianali certificati e strutturati per il canale B2B. Per rispondere a questa esigenza, Mammmà ha ulteriormente rafforzato il proprio programma dedicato ai partner commerciali e ai rivenditori.
Scegliere Mammmà significa inserire nel proprio assortimento un brand giovane, dinamico e distintivo, capace di emergere sullo scaffale grazie a un packaging iconico e riconoscibile, ispirato all’estetica della maiolica italiana reinterpretata in chiave moderna.
Ai nostri partner offriamo:
- Logistica efficiente e supporto commerciale continuo, dalla fase di avvio alla crescita del sell-out.
- Prodotti tracciabili tramite blockchain alimentare, per garantire trasparenza, sicurezza e fiducia al cliente finale.
- Qualità certificata, supportata da attività di ricerca e sviluppo.
Un’opportunità concreta per sviluppare insieme un progetto di valore, orientato alla qualità e ai mercati internazionali.
Scopri come diventare rivenditore ufficiale Mammmà
Soluzioni Private Label: la tua firma, la nostra qualità
Durante il SIGEP 2026 abbiamo riscontrato un forte interesse da parte di hotel, catering, compagnie aeree, catene gourmet, ristoranti e pasticcerie, per il servizio di Private Label MAMMMÀ, sviluppato per rispondere alle esigenze specifiche del canale Ho.Re.Ca. e del catering aereo.
Supportiamo i nostri partner nella creazione di linee dolciarie personalizzate a marchio proprio, offrendo un’ampia scelta di formati professionali – dai vasetti da 250 g ai mignon da 30 g, fino alle soluzioni dedicate al servizio e al buffet – e una completa personalizzazione del packaging. Grazie all’impiego di tecnologie produttive 4.0, garantiamo elevati standard qualitativi, continuità di fornitura e processi produttivi controllati. Che si tratti del Natu Babbà o della gamma di creme spalmabili e confetture, assicuriamo massima trasparenza di filiera e prodotti pensati per valorizzare l’offerta del cliente finale nel settore Ho.Re.Ca.
Tecnologia 4.0 e Trasparenza: Singapore e oltre
Pur mantenendo un forte radicamento sul territorio campano, con sedi operative a Marigliano e Tufino, Mammmà sviluppa il proprio progetto con una visione chiaramente internazionale.
L’apertura dell’ufficio di rappresentanza a Singapore, presso la Camera di Commercio Italiana, rappresenta un passaggio strategico fondamentale per presidiare i mercati asiatici e rafforzare le relazioni con partner e operatori internazionali.
L’integrazione delle tecnologie Blockchain nei processi produttivi e di filiera non costituisce un semplice elemento tecnologico, ma una scelta strategica orientata alla trasparenza, alla sicurezza e alla fiducia.
Ogni prodotto MAMMMÀ è infatti tracciabile lungo l’intero ciclo produttivo, offrendo garanzie concrete in termini di qualità, sostenibilità e conformità. Un valore aggiunto determinante per i mercati internazionali e per i partner B2B più strutturati ed esigenti.
Un grazie di 💛 cuore
Il SIGEP 2026 si chiude con un bilancio estremamente positivo, fatto di incontri, confronti e nuove prospettive di crescita.
Grazie di cuore a tutti coloro che si sono fermati al nostro stand, che hanno condiviso con noi un assaggio, un’idea, una visione o l’inizio di un progetto comune. Torniamo nei nostri laboratori con un’energia nuova, fatta di incontri, visioni condivise e fiducia nel futuro, pronti a trasformare ogni sfida in un’opportunità di crescita e innovazione, nel rispetto dei valori che, fin dalle origini, guidano il progetto Mammmà e continuano ogni giorno a orientare il nostro cammino.